Nuevo tapón de vidrio para la industria vinícola...
Alcoa y Whitehall Lane Winery de Napa Valley, California, anunciaron esta semana que su empresa ha sido la primera a nivel mundial en usar el nuevo sistema de sellado para envases de vino de alto nivel, asegurados con el tradicional capuchón de metal. Este ha sido la primera aplicación comercial del nuevo sistema de cerrado de vidrio, diseñado por ALCOA Sistemas de cierres Internacional (CSI), una nueva alternativa al tradicional tapón de corcho para el mercado vinícola
Este nuevo tapón de vidrio ha sido usado ya en el tapado de 45.000 botellas de Whitehall Lane premium 2003 Reserve Cabernet Sauvignon y 3.000 botellas de premium 2003 Leonardini Vineyard Cabernet Sauvignon.
"Vino−Seal(TM) es una elegante alternativa a los tapones de corcho naturales y también de los sintéticos. " mencionó Whitehall Lane propietario de Thomas Leonardini. "el tapón de vidrio es perfecto para los sentidos. Es atractivo, funcional, y elimina los problemas asociados con el corcho natural."
Vino−Seal(TM) fué desarrollado como una alternativa para los tapones tradicionales, y provee un sellado para el envase de vino, al mismo tiempo que conserva su aroma y sabor. Vino−Seal(TM) utiliza un sistema o’ring para proporcionar un sellado estéril, y prevenir la contaminación y oxidación.
Vino−Seal(TM) es el primo norteamericano de Vino−Lok 'glass on glass' tapón de vidrio desarrollado también por ALCOA CSI en Alemania, y que es utilizado por más de 350 vinerías europeas para sus vinos Premium.
Hay muchas ventajas al utilizar el tapón de vidrio Vino−Seal(TM), y entra estas destacan que ya no existirá posibilidad de contaminación por taninos del corcho; y además el tapón posibilita retapado del envase, sin contaminación, además las botellas pueden permanecer paradas sin deterioro.
El especialista en vinos Dean Sylvester de Whitehall Lane trabajó en este desarrollo, junto a los ingenieros de ALCOA durante dos años para evaluar la calidad de este tapón.
Publicado por EnvaPack.com mayo 14 de 2006. Envapack.com es una plataforma de intercambio tecnológico y comercial, al servicio de la industria de habla hispana desde el año 2000.
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